전주-티 소믈리에 월요반 시즌 1-5 (2월 5일) > 갤러리

추위가 점점 사그라지고 날씨가 따뜻해져 마음까지 기분좋은 2월의 첫번째 월요일! 

티 소믈리에 '겨울' 월요반 5강 수업이 2층 JB라운지에서 진행되었습니다~(짝짝)

5강의 수업 주제는 "한국의 발효차 : 청태전, 유자 병차, 산청 발효차" 였답니다~!! 

차는 발효 유무와 발효 방법 따라 종류가 나뉜다는 사실!! 

알고 계셨나요?

발효 되지 않은 '찐차' 와 '덖음차' 

발효된 '효소 발효차'와 '미생물 발효차(후발효차)'로 크게 나뉘는데요~!

우리가 가장 잘 알고 있는 한국의 녹차는 비발효차인 '덖음차' 중 하나이고,

유럽에서 즐겨 마시는 홍차는 효소 발효차 중 완전 발효차랍니다^^

이외에도 말차와 옥로차, 황차, 보이차 등 다양한 차에 대해 설명해주셨는데요, 

더 자세한 내용이 궁금하시다면! 

다음 티 소믈리에 수업 꼭 신청하셔야겠죠~!!ㅎㅎ

이번 수업에서는 '산청 발효차', '청태전', '공부강전', 유자병차', '보이차 고', '유자홍차'   

총 6개의 차를 마셔보았답니다~^0^

맛이 부드럽고 순한 차, 

향기가 너무 좋아 마시기도 전에 기분이 좋아지는 차, 

씁쓸하지만 묘한 감칠맛 때문에 자꾸 손이 가는 차까지!! 

다양한 종류의 차를 마셔볼 수 있어 이번 참여자 분들의 수업 만족도 "최상"이었답니다~ 

다음 6강은 설 연휴를 보낸 후 2월 19일 진행되는데요! 

'14억의 선물'을 주제로 수업이 진행된답니다~

선물이라니! 벌써부터 너무 설레지 않나요?? 

행복한 명절 보내시고

다음 수업 때 만나요~~!!!